Insalata di bulgur e quinoa con pomodorini, rucola, noci, scaglie di grana e semi ovvero è sbocciata la primavera

Accanto a me c'è qualcuno che ha molto gradito. Ripropongo quindi la ricetta, con ancora il suo profumo nell'aria.

Fate cuocere in acqua salata, per 10/12 minuti, 200g mix di bulgur e quinoa. Una volta cotto, sbizzarritevi con pomodorini, rucola, grana, noci, semi(io ho usato quelli di zucca e girasole) e olio evo.
Sedetevi in compagnia e godetevi, con questo bel sole, la pausa pranzo.